私がマカロンの実物を目にして手にしたのは、約２年前。
「最近ダンナが東京に出張してたから、そのお土産だけど…星姫サンも食べる？」
当時まだ出逢ったばかりだった私の魂のママに言ってもらって食べたのが、私の初マカロン◎嬉
ちなみに…チョコレートの生地にバニラクリームが挿まれていたマカロンでした☆
「美味しいコトは美味しいケド、予想よりパサパサしてるしポロポロ崩れて食べにくいなぁ…」
というのが私の第一印象でした★苦笑
「もしかしたら、しっとりしててコボさずに食べられるマカロンもあるかもしれないなぁ…...
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マカロンの簡単な作り方（乾燥させるまで）
１．アーモンドパウダーをふるっておく。
２．アーモンドパウダーと同じｇ数の卵白とアーモンドパウダーの２倍なｇ数の砂糖類をボールに入れ、７０℃くらいで湯煎しながら泡立てる。
３．ボールを逆さにしても重力に負けて落ちないくらいまで、しっかり泡立てる。
４．真っ白くてキメの細かい少し粘り気のある温かいメレンゲにする。
５．４を湯煎から外して、１のアーモンドパウダーをもう一度ふるいながら入れる。
６．ゴムべらでメレンゲとアーモンドパウダーをさっくり混ぜた後、更に...
１．アーモンドパウダーをふるっておく。
２．アーモンドパウダーと同じｇ数の卵白とアーモンドパウダーの２倍なｇ数の砂糖類をボールに入れ、７０℃くらいで湯煎しながら泡立てる。
３．ボールを逆さにしても重力に負けて落ちないくらいまで、しっかり泡立てる。
４．真っ白くてキメの細かい少し粘り気のある温かいメレンゲにする。
５．４を湯煎から外して、１のアーモンドパウダーをもう一度ふるいながら入れる。
６．ゴムべらでメレンゲとアーモンドパウダーをさっくり混ぜた後、更に...
マカロンの簡単な作り方（乾燥させてから）
８．オーブンを１６０℃に温めてから７を入れて、オーブンを１３０℃に設定し直し、微調整しながら１５～１６分くらい焼く。
９．焼きあがったら、シッカリ冷めてからオーブンシートを剥がす。
１０．マカロンの生地２枚の間に（チョコレートシロップとココアパウダーを練り合わせるだけで簡単に出来上がるチョコガナッシュ風クリームなど）好きなクリームを挟んだら、マカロンの完成◎翌日以降がシットリして食べ頃で、丁度よく焼けたマカロンなら内部に空洞がなく、シットリふんわりした食...
８．オーブンを１６０℃に温めてから７を入れて、オーブンを１３０℃に設定し直し、微調整しながら１５～１６分くらい焼く。
９．焼きあがったら、シッカリ冷めてからオーブンシートを剥がす。
１０．マカロンの生地２枚の間に（チョコレートシロップとココアパウダーを練り合わせるだけで簡単に出来上がるチョコガナッシュ風クリームなど）好きなクリームを挟んだら、マカロンの完成◎翌日以降がシットリして食べ頃で、丁度よく焼けたマカロンなら内部に空洞がなく、シットリふんわりした食...
たかがマカロンされどマカロン
今回は、私が一般的なマカロンの作り方だろうと思ってる手順と代表的なポイントを紹介してみました♪
色んなフレーバー入りのカラフルなマカロンやマカロンの上側だけに溶かしたチョコレート（＋好きなパウダー）をかけたオシャレなマカロン動物などの形をした可愛いマカロン…と多種多様なアレンジも出来ちゃいます☆
だからこそ、作り始めたらハマる可能性も高いスイーツとも言えると思います◎
マカロンが流行っている理由もその辺りにあるのカモ？謎
ただ、私は目には見えない部分こそが一番大切だ...
今回は、私が一般的なマカロンの作り方だろうと思ってる手順と代表的なポイントを紹介してみました♪
色んなフレーバー入りのカラフルなマカロンやマカロンの上側だけに溶かしたチョコレート（＋好きなパウダー）をかけたオシャレなマカロン動物などの形をした可愛いマカロン…と多種多様なアレンジも出来ちゃいます☆
だからこそ、作り始めたらハマる可能性も高いスイーツとも言えると思います◎
マカロンが流行っている理由もその辺りにあるのカモ？謎
ただ、私は目には見えない部分こそが一番大切だ...
MikiAkamiさんから、コラム「マカロン no 色いろ -マカロンの作り方-」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/05/30）
マカロンがみんなに認知されたのって、ここ数年。マカロンは今まで数回しか食べたことがなく、手作りのマカロンが多いです。初めて食べたのが手作りだったので、あまり美味しいとは思ったことがなかったんですけど、そんなこと言ったら作ってくれた人には悪いんですけど、本物のマカロンを食べたときには、違った食感でクリームも美味しかったです。けど、甘い物が...
マカロンがみんなに認知されたのって、ここ数年。マカロンは今まで数回しか食べたことがなく、手作りのマカロンが多いです。初めて食べたのが手作りだったので、あまり美味しいとは思ったことがなかったんですけど、そんなこと言ったら作ってくれた人には悪いんですけど、本物のマカロンを食べたときには、違った食感でクリームも美味しかったです。けど、甘い物が...
コラム「マカロン no 色いろ -マカロンの作り方-」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/7/4）
マカロンって、かわいいお菓子ですよね。色が綺麗で形がコロンとしていて可愛いので、その場にあるだけで何だか場が華やかになる気がします。でも、基本的に私はマカロンが苦手なので、今後も自分から買うことはないし、あえて食べることもないと思います。何回食べてもあの食感がどうも苦手です。有名パティシエが作ったというものも食べましたが、誰が作ろうと苦手なものは苦...
マカロンって、かわいいお菓子ですよね。色が綺麗で形がコロンとしていて可愛いので、その場にあるだけで何だか場が華やかになる気がします。でも、基本的に私はマカロンが苦手なので、今後も自分から買うことはないし、あえて食べることもないと思います。何回食べてもあの食感がどうも苦手です。有名パティシエが作ったというものも食べましたが、誰が作ろうと苦手なものは苦...
コラム「マカロン no 色いろ -マカロンの作り方-」について、Takominさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/7/10）
マカロンはおしゃれなスイーツという感じがしますが、家で作った事はなく、いつもお店で買っています。マカロンといえば、以前フランスに仕事に行った時にマカロンの話題が出て、そのしばらく後に年配の取引先の人が「さっき話していたお菓子、なんでしたっけ？ホカロンだっけ？」と言ったのです。たしかに一文字違うだけですが、思わず笑ってしまいました。ホカロン食べら...
マカロンはおしゃれなスイーツという感じがしますが、家で作った事はなく、いつもお店で買っています。マカロンといえば、以前フランスに仕事に行った時にマカロンの話題が出て、そのしばらく後に年配の取引先の人が「さっき話していたお菓子、なんでしたっけ？ホカロンだっけ？」と言ったのです。たしかに一文字違うだけですが、思わず笑ってしまいました。ホカロン食べら...
コラム「マカロン no 色いろ -マカロンの作り方-」について、Ryo Angelさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/7/2）
私はマカロンが苦手です。砂糖のかたまりのようなあの歯触りが何とも苦手です。店頭に並んでいるマカロンをみると丸くてカラフルですごく可愛いですよね。マカロン風のストラップなんかも売っていたりしますよね。お菓子についているとかわいいなとか綺麗だなとは思いますが食べる時はその部分を外して食べます。こちらを読ませてもらって作るのは楽しそうなのでやってみ...
私はマカロンが苦手です。砂糖のかたまりのようなあの歯触りが何とも苦手です。店頭に並んでいるマカロンをみると丸くてカラフルですごく可愛いですよね。マカロン風のストラップなんかも売っていたりしますよね。お菓子についているとかわいいなとか綺麗だなとは思いますが食べる時はその部分を外して食べます。こちらを読ませてもらって作るのは楽しそうなのでやってみ...